향긋한 봄나물, 냉이의 효능과 부작용!!
냉이는 특유의 향긋한 향이 나고 3월~4월이 제철인 봄의 대표적인 식재료로 산이나 들에서 자생하는 것을 채취하기도 하고, 밭이나 하우스에서 재배하기도 합니다. 주로 무침, 국, 전 등의 다양한 요리로 사용됩니다. 냉이는 단백질 함량은 물론 칼슘, 철분 등 무기질 함량도 풍부하고 비타민A, B1, C 등 많은 영양소가 함유되어 있습니다. 지금부터 냉이의 효능과 부작용에 대해 소개해드리겠습니다. 1. 춘곤증 예방봄이 오면 일시적인 업무나 일상에서 의욕이 떨어지고 쉽게 피로를 느끼는 춘곤증이 찾아오고 입맛도 떨어집니다.냉이를 섭취해 계절병인 춘곤증을 예방할 수 있습니다. 춘곤증이 생기는 원인 중 하나는 비타민이 부족하기 때문인데 냉이에는 다양한 비타민 성분이 함유되어 있고 칼륨, 칼슘, 단백질, 철분 함량도 ..
2020. 3. 27.
