칡(즙)의 효능과 주의사항!!

칡은 옛날에 식량 대용으로도 사용되었다고 하는데, 요즘 영양과 약성이 새롭게 밝혀지면서 사랑받는 건강식품이 되었습니다. 칡은 '흙 속의 진주'라고도 불릴 만큼 다양한 효능을 가지며 오래도록 인정을 받아 온 약재입니다. 한방에서는 갈근이라는 이름의 약재명으로도 잘 알려져 있습니다. 한방에서는 칡은 잎, 꽃, 뿌리를 모두 사용하지만 뿌리가 가장 많은 약성을 지니고 있습니다. 그래서 그냥 칡이라고 하면 칡뿌리를 말한다고 합니다.

오늘은 이러한 칡의 효능에 대해서 소개해드리겠습니다.

칡의 효능!!

1. 갱년기 증상 개선

칡즙이 여성들에게 특히 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 칡의 뿌리에는 식물성 에스트로겐으로 알려진 피토에스트로겐이 콩에 비해 무려 30배가량, 석류에 비해 600여배 가량 높게 함유되어 있어 갱년기 여성분들의 안면홍조와 같은 갱년기 증상을 완화시키는데 아주 좋은 효과가 있습니다. 또한 갱년기 폐경기 여성들은 에스트로겐이 부족하면 골다공증 발생 확률이 높기 때문에 에스트로겐이 함유된 음식으로 보충해주면 골다공증을 예방할 수 있습니다. 

2. 간기능 강화 및 숙취해소

칡 하면 숙취해소에도 좋다고 알려져 있습니다. 칡은 카테킨 성분이 들어있는데 간 기능을 원활하게 만들어 간을 건강하게 만들어 주고 숙취를 유발하는 아세트알데히드를 분해하는 역할을 하므로 숙취해소에 도움을 줍니다. 또한 술을 마신 뒤 구토나 구역질, 설사 등의 증상이 있을 때 알코올 농도를 낮춰주는 역할을 합니다.

3. 중금속 배출

우리 몸에 나쁜 금속물질이 쌓여있는데 칡을 복용하면 폴리페놀 성분이 소변이나 대변을 통해 중금속을 배출시켜 주는 효능이 있습니다. 특히 황사가 심해지면 중금속에 쉽게 노출될 수가 있습니다.

4. 피부미용 및 노화방지

'흙 속의 진주'라고 불리는 칡은 피로회복에 좋아 체내 스트레스를 줄여 피부에 도움을 줍니다. 칡은 신진대사를 활발하게 도와주고 활성산소를 제거하여 노화를 방지하는 효과가 있어 남녀노소에게 좋은 효능을 가지고 있습니다.

5. 심혈관 질환 예방

칡에 들어있는 이소플라본은 콜레스테롤 수치를 안정화시키고, 혈압을 낮추며, 관상동맥 주변의 근육을 이완시켜 심박 수를 낮추고 협심증으로 인한 가슴 통증을 완화하며, 혈액순환을 원활하게 하는 등 심혈관 건강에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 또한 사포닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 고혈압은 물론 당뇨, 성인병 예방에도 도움을 준다고 합니다.

6 .감기 및 해열작용

칡은 조기 감기에 효과가 있으며, 해열작용을 도와줘 열을 내려주며 두통에도 도움이 됩니다.

칡은 차가운 성질을 가진 음식이므로 칡 섭취 시 몸이 차거나 위장이 약한 사람들은 주의해야 합니다.

 한 번에 많은 양을 복용하게 되면 간에 손상을 줄 수있습니다. 

또한 혈액 응고 속도를 늦추기 때문에 혈액 응고에 문제가 있는 분들도 주의하셔야 합니다.

(이미지 출처: 구글 이미지 검색)