'산에서 나는 고기' 더덕의 효능!

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오늘은 산삼만큼 좋은 효능을 가지고 있는 더덕에 대해서 소개해드리겠습니다. 더덕은 섬유질이 풍부하고 씹히는 맛이 좋아 ‘산에서 나는 고기’로도 불리며, 예로부터 중국에서는 약으로만 썼지만 우리나라는 다양한 음식 재료로 활용했습니다. 산 더덕은 예로부터 산삼에 버금가는 약효가 있다고 해서 ‘사삼’이라고도 불렸습니다. 생김새는 인삼이나 산 도라지와 비슷하지만 맛은 다릅니다. 예로부터 더덕은 도라지보다 향기롭고 살이 연해서 훨씬 귀하고 품격 있는 식재료로 여겨졌습니다. 지금부터 대표적인 더덕의 효능 6가지를 소개해드리겠습니다.

더덕의 효능 6가지!!

1. 기관지 보호

요즘같이 추운 겨울에는 기침도 자주 나고 감기도 자주 걸립니다. 이렇게 기관지 질환이 생겼을 때는 더덕만큼 좋은 식재료가 없다고 합니다. 더덕의 사포닌 성분은 면역력을 향상시키기도 하지만 폐 기능을 증진시키고 기관지 점막 보호 등의 효능도 뛰어납니다. 또한 사포닌 성분이 가래와 기침 증상을 완화시켜줘 감기 예방 및 치료에도 도움이 된다고 합니다.

2. 간 기능 개선

더덕은 해독작용이 뛰어나고 독소를 배출하기 때문에 간이 해야 할 일을 덜어주는 효능이 있습니다. 또한 알코올을 분해해주는 효능도 있어 숙취 해소에도 좋습니다. 음주 후가 아니라도 평소에 꾸준히 먹으면 간 기능을 향상시키는 데 도움이 된다고 합니다.

3. 다이어트

더덕은 100g에 78kcal로 낮은 칼로리를 가지고 있고 식이섬유가 풍부해 쉽게 포만감을 느끼게 해줘 다이어트에 도움을 줍니다. 또한 더덕이 가지고 있는 비타민 및 미네랄 성분이 건강하게 체중을 줄일 수 있도록 도와준다고 합니다. 섬유질이 풍부해 많은 사람들이 다이어트할 때 자주 걸리는 변비 예방에도 효과가 있습니다.

4. 혈관 건강

더덕에 다량 함유되어 있는 사포닌 성분은 혈관 속 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시키고, 체내 독소와 노폐물 제거에도 효과가 있기 때문에 혈관을 깨끗하고 혈관 건강에 이롭게 하는데 도움을 줍니다. 이렇게 혈관이 건강해지고 혈액순환이 잘되면 동맥경화나 심근경색 등의 심혈관질환의 예방에도 많은 도움을 줍니다.

5. 피로회복 및 체력향상

더덕에 다량 함유되어 있는 사포닌 성분이 신진대사와 혈액순환을 촉진시켜 피로 회복에 도움을 주고 기력을 보충해주는 작용을 합니다. 또한 더덕 속의 다양한 미네랄 성분과 비타민은 에너지 생성에 도움을 줘 자양강장에도 좋다고 합니다.

6. 염증 완화

더덕의 효능에는 염증 완화가 있습니다. 더덕의 사포닌 성분이 독소를 제거하는데도 효과적이고 소염작용에도 뛰어나 각종 염증성 질환을 예방하는데 도움을 줍니다. 염증은 물론 아토피 등의 피부질환도 예방하고 노화 방지에도 도움을 준다고 합니다.

더덕은 차가운 성질을 가지고 있어 평소 몸이 찬 분들은 설사나 복통과 같은 부작용이 발생할 수 있으니 너무 많은 양을 먹을 때는 주의해주세요!

(이미지 출처: 구글 이미지 검색)