슈퍼푸드 브로콜리의 효능!!

브로콜리는 겨자 과에 속하는 짙은 녹색 채소로 ‘녹색 꽃양배추’라고도 불립니다. 슈퍼푸드 중 하나로 알려져 있는 브로콜리는 생으로 먹어도 좋고 샐러드, 수프, 스튜 등 서양 음식에 가장 많이 사용하는 채소 중 하나입니다. 또한 타임지에서 선정한 세계 10대 슈퍼푸드, 미국 국립암연구소의 10대 암 예방 식품으로 선정되기도 했습니다. 오늘은 브로콜리의 효능에 대해서 소개해드리겠습니다.

브로콜리의 효능

1. 항암효과

브로콜리는 미국 국립 암연구소의 10대 암 예방 식품으로 뽑힌 식품 중 하나입니다. 브로콜리의 함유된 설포라판, 인돌이란 성분이 신체의 염증반응을 억제시킨다. 

또한 베타카로틴, 셀레늄, 비타민C, 비타민A 등의 성분이 풍부하게 들어 있어 항산화 성분들이 항암효과가 있습니다. 

브로콜리는 각종 암 예방에 도움이 되지만 특히 전립선암과 유방암, 대장암, 폐암 등을 예방하는 효과가 뛰어나다고 합니다.

2. 눈 건강

브로콜리에 함유된 제아잔틴, 루테인 등의 성분이 황반 변성, 백내장 등을 예방하는 효과가 있습니다. 또한 비타민A가 풍부하게 들어있어 눈의 피로를 풀어주고 시력개선에 좋습니다.

3. 면역력 상승

브로콜리에 풍부하게 함유된 비타민A, 비타민C, 베타카로틴, 셀레늄, 엽록소 등의 성분들이 들어 있어 면역력을 강화하는데 도움을 줍니다.

비타민C는 항바이러스 효과가 뛰어나 바이러스에 대응하는 면역효과를 일으킵니다. 워싱턴대에서 진행한 연구 결과에 따르면 비타민C를 섭취할 경우 신종 인플루엔자의 유행을 막는 효능이 있다고 밝혔습니다.

4. 피부노화 방지, 피부건강

브로콜리는 항산화 작용을 하는 비타민C와 비타민E, 피부의 저항력을 높여주는 비타민A가 풍부한 음식입니다. 

 활성산소를 억제하는 항산화 성분들이 풍부하게 들어 있어 노화를 방지하고 피부를 젊고 건강하게 유지하는데 효능이 있습니다.

때문에 꾸준히 섭취하면 피부의 각종 잡티를 제거하고 노화를 방지하는 효능이 있습니다.

5. 다이어트, 변비예방

다이어트하시는 분들은 자주 드시는 브로콜리는 100g 당 28Kcal로 칼로리가 낮으며 식이섬유가 풍부하게 들어 있어 포만감을 줍니다.

또한 식이섬유가 풍부해 배변활동을 원활하게 도와주고, 장운동을 촉진시켜 변비 예방에 탁월한 효과가 있습니다.

이외에도 빈혈 예방, 위 건강, 혈관질환 예방 등에도 도움을 준다고 합니다.